Houve um tempo em que os fogões de acampamento tendiam a entupir, queimar ou apagar em momentos inoportunos.

Felizmente, esses dias já se passaram. Ignições por botão de
pressão, ajustes de controle de chama, jatos de combustível
autolimpantes e misturas de combustível modernas tornam os fogões
de hoje mais confiáveis e fáceis de usar. Mas com mais fogões agora
disponíveis, você deve estudar seus recursos para determinar qual
atende melhor às suas necessidades.
Para começar, aprenda duas medidas que dizem mais sobre a
capacidade operacional de um fogão.
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O primeiro é o “desempenho”, que é medido em “tempo de fervura” – o
tempo que leva para ferver um litro de água usando o combustível
ideal para o fogão em aceleração total a 70 graus Fahrenheit no nível
do mar. O desempenho pode variar de 2 1/2 minutos a 10 minutos ou
mais. O intervalo ideal é de 3 a 5 minutos. Lembre-se, no entanto, de
temperaturas mais baixas e altitudes mais altas podem reduzir o valor
de desempenho do fogão. Um fogão que pode ferver um litro de água
rapidamente terá mais facilidade para cozinhar porções maiores de
comida, enquanto um fogão que leva 10 minutos para ferver a água
pode não ser capaz de aquecer grandes porções a temperaturas
aceitáveis.